En 2016 la vente de pain a la ferme continue sur abonnement

le mardi et vendredi de 17h à 19h.

Pour vous inscrire envoyer nous un mail

 

Depuis janvier 2015 nous vendons le pain le vendredi au marché LE CHAPI, à Soucieu en Jarrest, de 16h30 à 19h. Vous pourrez y trouver de nombreux produits bio et locaux : fruits, légumes, fromages de vache et chèvre, etc...

Marché couvert avec parking à proximité.

Marché bio "Le Chapi", place du Pillot
Vendredi de 16h30 à 19h00.

 

FABRICATION DU PAIN DANS LE FOURNIL DU CROISSANT FERTILE, CHEMIN DE MILON, A CHAPONOST

 

 

Pains au levain naturel à base de farine demi-complète sur meule de pierre :

Pain nature : 5,00€/kg

Pain au sésame : 5,40 €/kg

Pain aux olives : 6,20 €/kg

Pain aux noisettes et raisins : 7,20 €/kg 

DU PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL FABRIQUE A PARTIR DE NOS BLES ANCIENS

pain au levain
pain au levain

Le croissant fertile est le berceau d’origine des blés au Moyen Orient. C’est aussi le nom que Denis Mignard et Honorine Perino ont choisi de donner à leur ferme. Culture de nombreuses variétés anciennes de blé, transformation du blé en farine avec un moulin à meule de pierre, puis fabrication de pain au levain naturel. Pétrissage manuel, cuisson dans un four à bois.